課程目標
配合PAS 96:2017（以及適用的GFSI標準），獲得所需知識與技能，藉以進行食品防護威脅評估，並制定出食品防護計畫。
學習目標
您將掌握以下知識：
- 辨識可用於確定組織、生產作業和產品面臨之威脅的不同威脅評估方法
- 描述 TACCP食品防護（PAS 96:2017）流程
您將擁有以下技能：
- 取得相關資訊以充實食品防護威脅評估
- 運用食品防護與TACCP的概念
- 進行食品防護威脅評估
講師介紹
NT$3,000
配合PAS 96:2017（以及適用的GFSI標準），獲得所需知識與技能，藉以進行食品防護威脅評估，並制定出食品防護計畫。
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