PAS 96:2017 食品防護(TACCP)訓練課程

課程目標

配合PAS 96:2017（以及適用的GFSI標準），獲得所需知識與技能，藉以進行食品防護威脅評估，並制定出食品防護計畫。

學習目標

您將掌握以下知識：

• 辨識可用於確定組織、生產作業和產品面臨之威脅的不同威脅評估方法
• 描述 TACCP食品防護（PAS 96:2017）流程

您將擁有以下技能：

• 取得相關資訊以充實食品防護威脅評估
• 運用食品防護與TACCP的概念
• 進行食品防護威脅評估

講師介紹